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De Moño Rojo Blend 2018 Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Malbec

Nota de degustación

Blend de cepas bordelesas típicas, con la impronta de Valle de Uco. De color entre rubí y granate y cuerpo medio. Tiene un perfil muy expresivo, con aromas a cerezas, hierbas, pimienta negra y notas a pimiento verde. En boca, sus taninos son agradables y sorprende con un final largo y complejo.

Ficha Técnica

Composición: 63% Cabernet Franc, 18% Merlot, 9% Petit Verdot y 10% Malbec
Origen de las uvas: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Indicación Geográfica: Los Chacayes.
Composición del suelo: Aluvional, calcáreo.
Altitud: 1.100 metros.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés (Boutes), de tostado medio y de 2do uso.
Graduación alcohólica: 14,3%.
Vinificación: La fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica se producen en vasijas con forma ovoide (huevos) de cemento sin revestimiento de pintura epoxi. Su forma permite que el líquido tenga un permanente movimiento, facilitando el control de la temperatura. Además, como las lías permanecen en constante suspensión, el efecto en boca se traduce en un vino de gran carácter y con exquisita textura.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 16ºC y 18ºC.

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