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De Moño Rojo Harvested Rosé 2019 Grenache, Mourvedre

Nota de degustación

Este Rosé tiene un color rosa brillante claro. Atractivo, elegante y vivo. Hay una notable intensidad aromática en nariz, como a hierbas frescas, frutillas y sandía. Entrada fresca en boca, de cuerpo medio. Perfecto para disfrutar de su frescura en los días cálidos.

Ficha Técnica

Composición: 50% Grenache y 50% Mourvedre
Origen de las uvas: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Indicación Geográfica: Los Chacayes
Composición del suelo: Suelo pobre en materia orgánica, muy rocoso y arenoso en su composición
Altitud: 1.100 metros.
Crianza:
Graduación alcohólica: 13,7% - 1,8 g/l de azúcar
Vinificación: Cosecha manual en cajas de 12 kg en marzo, selección en doble mesa de clasificación y despalillado. Prensado, desborre previo, luego fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable.
Temperatura de servicio recomendada: 5-8 C°

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