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De Moño Rojo Premium Grenache Grenache

Nota de degustación

Esta elegante Garnacha es armoniosa, definida por la jugosidad de la fruta roja brillante. La nariz es vibrante y muestra cereza roja, frambuesa, salvia, tomillo y pimienta negra que conduce a un paladar medio intenso con toques terrosos.

Ficha Técnica

Composición: 95% Grenache y 5% Syrah
Origen de las uvas: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Indicación Geográfica: Los Chacayes.
Composición del suelo: Suelo pobre en materia orgánica, muy rocoso y arenoso.
Altitud: 1.100 metros.
Crianza: Criado 7 meses en ánfora.
Graduación alcohólica: 13,3%
Vinificación: Cosecha manual en tachos de 12 kg en Marzo, selección en doble mesa de clasificación y despalillado. Maceración en frío durante 2 días para obtener una buena extracción de color y aromas. Luego fermentación alcohólica en huevo de concreto. Después desvine a ánfora, descube y prensado suave.
Temperatura de servicio recomendada: 16°C

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