Nuestros Vinos

De Moño Rojo MRV 2018 Blend (Roussanne, Marsanne, Viognier)

Nota de degustación

Blend de blancos, de color amarillo intenso. En nariz cautiva con notas sutiles de nueces, suaves especias y membrillo. En boca es complejo y concentrado, con textura melosa pero con muy buena acidez a la vez. De final largo y fresco. Un vino diferente, que invita a una experiencia de degustación emocionante.

Ficha Técnica

Composición: 45% Roussane, 45% Marsanne, 10% Viognier
Origen de las uvas: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Indicación Geográfica: Los Chacayes
Composición del suelo: Aluvional, calcáreo.
Altitud: 1.100 metros.
Crianza: El 40% del vino descansa durante 6 meses en barricas de roble 2do y 3er uso. El 60% restante, se conserva en huevos de concreto.
Graduación alcohólica: 13.6%
Vinificación: La cosecha de las uvas se realiza en marzo. Posteriormente, se efectúa una congelación parcial en huevos de concreto y una maceración pelicular. Luego, se lleva a cabo un prensado suave con baja presión para evitar sabores amargos. La fermentación en huevos de concreto, a baja temperatura, logra preservar la acidez natural y frescura de la fruta, con un buen volumen de boca.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 8ºC y 10ºC.

Descargar Ficha Técnica

download