De Moño Rojo Premium Malbec
Malbec
Nota de degustación
De color violáceo intenso, muy atractivo y brillante. Presenta aromas a frutas rojas como ciruelas y cerezas, en perfecto equilibrio con las notas especiadas de su paso por madera. En boca es redondo, de taninos suaves y con delicados toques minerales, propios de un vino de buen carácter y estructura elegante.
Ficha Técnica
| Composición: | 100% Malbec. |
| Origen de las uvas: | Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. |
| Indicación Geográfica: | Los Chacayes. |
| Composición del suelo: | Aluvional, calcáreo. |
| Altitud: | 1.100 metros. |
| Crianza: | 6 meses en barricas de roble de 2do y 3er uso, 6 meses en barricas de roble francés. |
| Graduación alcohólica: | 14.8% |
| Vinificación: | La fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica se producen en vasijas con forma ovoide (huevos) de cemento sin revestimiento de pintura epoxi. Su forma permite que el líquido tenga un permanente movimiento, facilitando el control de la temperatura. Además, como las lías permanecen en constante suspensión, el efecto en boca se traduce en un vino de gran carácter y volumen. |
| Temperatura de servicio recomendada: | Entre 16ºC y 18ºC. |
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