De Moño Rojo Harvested Rosé 2019
Grenache, Mourvedre
Nota de degustación
Este Rosé tiene un color rosa brillante claro. Atractivo, elegante y vivo. Hay una notable intensidad aromática en nariz, como a hierbas frescas, frutillas y sandía. Entrada fresca en boca, de cuerpo medio. Perfecto para disfrutar de su frescura en los días cálidos.
Ficha Técnica
| Composición: | 50% Grenache y 50% Mourvedre |
| Origen de las uvas: | Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. |
| Indicación Geográfica: | Los Chacayes |
| Composición del suelo: | Suelo pobre en materia orgánica, muy rocoso y arenoso en su composición |
| Altitud: | 1.100 metros. |
| Crianza: | |
| Graduación alcohólica: | 13,7% - 1,8 g/l de azúcar |
| Vinificación: | Cosecha manual en cajas de 12 kg en marzo, selección en doble mesa de clasificación y despalillado. Prensado, desborre previo, luego fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. |
| Temperatura de servicio recomendada: | 5-8 C° |
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