De Moño Rojo Rosé Endemoñado
Grenache, Mourvedre
Nota de degustación
En vista presenta color salmón con matices rosados. En nariz se aprecian notas de pomelo rosado, naranja roja y sandía. En boca gran volumen, textura elegante, con un buen balance entre alcohol y acidez.
Ficha Técnica
| Composición: | Cofermentación Grenache 50% + Mourvedre 50% |
| Origen de las uvas: | Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. |
| Indicación Geográfica: | Los Chacayes |
| Composición del suelo: | Suelo pobre en materia orgánica, muy rocoso y arenoso en su composición. |
| Altitud: | 1.100 metros. |
| Crianza: | 6 meses en tanque de acero inoxidable. |
| Graduación alcohólica: | 13% |
| Vinificación: | Cosecha manual en cajas de 12 kg en Marzo, selección en doble mesa de clasificación y despalillado. Prensado, desborre previo, luego fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. |
| Temperatura de servicio recomendada: | 5-8 C° |
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